OBALY POD DROBNOHLEDEM
V UGO se zaměřujeme na ekologické řešení prostřednictvím programu UGO šetrněji. V našich Salateriích servírujeme jídlo a pití do porcelánových a skleněných nádob, aby se minimalizovala spotřeba jednorázových plastů. Pokud je nutné použít plastové kelímky na drinky, jsou vyrobené ze 100% recyklovaného plastu. Stejně tak se u všech ostatních materiálů vždy snažíme o maximální recyklaci. Podporujeme zákazníky, kteří přijdou s vlastní odnosovou nádobou, a sami jsme vyrobili skleněnou láhev – tumbler, který si zákazníci mohou opakovaně nechat naplnit teplými i studenými nápoji.
CIRKULÁRNÍ EKONOMIKA
Zásady cirkulární ekonomiky v UGO plně respektujeme využíváním odšťavněné dužiny z ovoce a zeleniny, která by jinak končila ve zbytcích z krnovské výroby. S dužinou dále pracují v Biopekárně Zemanka a vyrábějí z ní UGO Dužinky – cirkulární sušenky a krekry. Stejně tak ve spolupráci s Čerstvě utrženo využíváme do limonád každou Hugo salátovou okurku, bez ohledu na to, zda naroste křivá, malá nebo velká. Okurky jsou lokálního původu a dostávají čas skutečně dozrát, proto jsou vždy plné chuti bez ohledu na svůj tvar. Dbáme na to, aby se jídlem neplýtvalo.